牛奶軟凍
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![](https://lh6.ggpht.com/-coQy_60x3VQ/UiJ1InUBj9I/AAAAAAAATtc/q79HmQWKGy8/s1600/grrgdLHSTbAKsRjf94ZUqQ.jpg)
簡單的軟凍甜點,入口滑溜,做法快速,不到10
分鐘就完成。搭配喜歡的果醬及新鮮水果就適合小
朋友享用,或是加入現煮放涼的義式咖啡變化成大
人口味。
親子一塊動動手做點心,暑假生活更甜蜜~~
牛奶凍
布丁盒約3個
材料:
冷牛奶250cc,糖20g,玉米粉20g,
步驟:
1.布丁盒裝冷開水沾濕,多餘的水倒掉
![](https://lh3.ggpht.com/-kna4R5mmJV8/UiJ1JbvnURI/AAAAAAAATtk/9cxScrw6pG4/s1600/dClh0JrIvpasMgy0L_mGaw.jpg)
2.冷牛奶倒入鍋中,依序加入糖及玉米粉攪拌均勻
3.放上瓦斯爐小火加熱,一邊加熱一邊不停攪拌
3.小火約煮3分鐘至牛奶糊變的濃稠即離火
4.將牛奶糊倒入布丁杯中
5.完全涼透放冰箱冷藏3-4小時凝固
![](https://lh6.ggpht.com/-K-oNolMpR68/UiJ1KBYHyaI/AAAAAAAATts/InYV5S9x-xw/s1600/wgAIrDmZajDzC0jp7_Inkw.jpg)
6.吃之前用手稍微壓一下讓牛奶凍與杯子邊緣分離,
就可以輕易倒在盤子中
7.可以搭配咖啡或果醬一塊食用
![](https://lh3.ggpht.com/-kMiX6aHkbew/UiJ1K0phjtI/AAAAAAAATt0/UtS3GpnozYA/s1600/Kvf7V2_K3hMVrjB95LWKpw.jpg)
補充:
1.牛奶軟凍中的糖份量可以依照自己喜歡調整
2.牛奶可以使用鮮奶或奶粉沖泡都沒問題
3.純素食可以將牛奶使用豆漿代替
![](https://lh6.ggpht.com/-Uhk7jr451dQ/UiJ1LaMOKKI/AAAAAAAATt8/fwQtcHreIfc/s1600/F6hHXtFZSei4V4GLhf07iw.jpg)
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