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清燉排骨酥湯
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材料簡單、方法簡便、是適合全家人的湯品。這是從美食鳳味學來的!
電鍋烹煮食是「貢貢香~ ~!」，煮好以後，打開鍋蓋是「~ ~香貢貢!」，
喝湯的時候是「真正香~」，吃排骨的時候是「~軟芯芯」，今天晚餐的
「清燉排骨酥湯」耶~成功 ^^ !一下便喝光光囉!
清燉排骨酥湯
材料：
豬小排1根、去皮冬瓜280g 、麵粉1大匙、雞蛋1顆、高湯350g 、清水350g
醃肉料：
米酒1大匙、胡椒粉1小匙、醬油1大匙
調味料：
米酒2大匙、鹽2茶匙
做法：
1.取1碗，下豬小排、醃料抓勻，再下雞蛋抓勻後，加麵粉拌勻備用。
2.取炒鍋加少油，下做法(1.)煎至表面變硬，放入內鍋備用。
3.將冬瓜、調味料、高湯、清水放入內鍋，入電鍋煮2杯水。
4.待電鍋跳起即可起鍋盛盤食用。
食譜出處分享~美食鳳味 電鍋男出好菜-清燉排骨酥湯 2011.09.20
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