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  之前去了好市多買了韓式煎餅粉，用掉一包後，另一包又放了許久，

這兩天又看到美食鳳味的豆腐高麗菜大阪燒所以就把他拆封了ㄋㄟ!

拆完後發現家裡缺的東西還真多，所以就用家裡有的東西，隨喜放了

有的材料，哈~孩子算捧場的。

  剛煎起來熱熱的，起司片鋪在上面利用餘溫溶化的剛剛好，再給他

加上一點番茄醬，最後灑上柴魚片，喔~開心ㄋㄟ!

小白菜大阪燒

材料：(2人份)
小白菜1株、、韓式煎餅粉1杯、水3/4杯、培根肉片2片、

德式香腸2根、蝦仁5-6尾、鰹魚粉1小匙、鹽巴、胡椒粉適量、

番茄醬適量、柴魚片適量、起司片1片

做法：
1.取一碗，放入韓式煎餅粉和水(比例為1:3/4)調勻備用。

2.將小白菜放進(1.)裡拌勻備用。

3.取一鍋，下培根肉片、德式香腸、蝦仁鋪平後開火煎出油後，

放入作法(2.)塑成長方狀煎到金黃香酥後，翻面加蓋續煎至熟(約2-3分鐘)後盛盤切塊。

4.放上起司絲、番茄醬並灑上柴魚片即可。

小艾分享:

1.大阪燒裡的餡料想吃甚麼都可以替換。

2.韓式煎餅粉可用低筋麵粉、太白粉替代(比例為1:1)。

3.番茄醬可用醬油膏或豬排醬+美乃滋拌勻替代。

 食譜出處參考: 美食鳳味 ~豆腐高麗菜大阪燒 2012.01.27