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葡萄果粒果凍
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說家人是「瓜仔麻」,一點都不為過! 看著家裡的冰箱,
數數目前有的是柳丁、火龍果、芭樂、甜柿、蓮霧、奇異果、
香蕉、水梨、番茄、櫻桃蘋果,但現在想做葡萄果凍,所以只
好再買點葡萄了!
家人對蔬菜水果是來者不拒,每天晚上幾乎都是水果拼盤,
現在再來個水果果凍,或是當孩子放學後的點心,都是「大大的滿足」呢!
葡萄果粒果凍
材料:
洋菜粉1包約( 10g)、葡萄汁100cc、檸檬1/2顆、
水1400cc、砂糖90g(甜度可依照自己喜好調整)、
新鮮葡萄36顆(我是每杯放3顆)
做法:
1.煮鍋中將水1400cc倒入鍋內,再加入一包洋菜粉,攪拌溶解。
2.將(1.)加熱煮沸3~5分鐘,再加入糖90g,使洋菜粉和糖完全溶解。
3.等(2.)放涼約3分鐘後,加入檸檬汁和市售葡萄原汁攪拌均勻。
4.將新鮮葡萄洗淨擦乾,放入布丁杯或容器中備用。
5.將(3.)倒入(4.)中待冷卻後,放入冰箱冷藏即可。
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