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雞肉娃娃菜
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這道菜吃起來爽口不油膩，雖然煮起來是一大盤，
到後來洗碗時也只剩下空盤。
吃在嘴裡有著滿滿的幸福味，蛋的滑口、娃娃菜鮮嫩、
清甜可口、雞肉軟嫩多汁，難怪會一口接一口了
!
雞肉娃娃菜 食譜出處~美食鳳味~輕鬆煮尚健康-2011.11.8
材料：
娃娃菜4株、去骨雞腿肉1隻、雞蛋2顆、蔥花2大匙
調味料：
米酒1.5大匙、鹽2小匙、胡椒粉1小匙、香油1.5小匙
做法：
1.將娃娃菜洗淨後，對切，放入蒸盤中，撒上1小匙鹽巴，入蒸鍋蒸8分鐘至軟備用。
2.取一炒鍋，將雞皮朝下入鍋煎至出油，取出切塊備用。
3.同上鍋，用雞油炒香雞蛋，再下做法2炒香，下米酒、水煮勻，再倒入做法1蒸娃娃菜的湯水、1小匙的鹽、香油、胡椒粉煮勻備用。
4.取蔥花灑在娃娃菜上，再淋做法3即可。(我家沒灑蔥花，因孩子還要叫我再挑起來，所以省略，哈~哈)
其他雞肉料理參考: 禽類
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