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鮮蝦餛飩&米粉湯
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包了水餃 免不了也要包些餛飩做庫存
不管是清爽的餛飩湯
還是來碗餛飩麵都是不錯的組合
今天的早餐是把餛飩加在米粉湯裡
再加兩根小白菜
一點點的油蔥酥 口感就是清爽又 oec捏
鮮蝦餛飩
材 料:
新鮮蝦仁150g、五花豬絞肉260g、魚漿50g、芹菜3大隻、餛飩皮125g
調味料:
鹽、胡椒粉、鰹魚粉、各適量
做 法:
1.取一碗放入芹菜末、豬絞肉，魚漿及調味料一起攪拌均勻成內餡。
2.取一片餛飩皮，於中間部分包入適量的豬肉饀料後，上方再放上一尾蝦鮮，頂點沾上一點水，將上下兩邊皮對折粘起，再把餛飩皮兩側拉到對角頂點處壓緊即可。
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