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海鮮大阪燒
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最近孩子喜歡上大阪燒，從上次的小白菜大阪燒之後，又陸續
做了好幾次不同的口味，不管是燒肉、泡菜、還是德式香腸口味，
孩子都是吃光光(哈~這樣比較好洗盤啦~)。
今天上的是海鮮口味大阪燒，通常大原則不變，家裡有甚麼材料
就做甚麼口味，隨喜的啦~主要就是吃那剛做起來「燒呼呼」的口感
和柴魚片會跳動的美味啦~
海鮮大阪燒
材料：(2人份)
高麗菜2大片、韓式煎餅粉1杯、水3/4杯、新鮮蝦仁7尾、
花枝適量、鰹魚粉1小匙、鹽巴適量、美奶滋適量、柴魚片適量
做法：
1.取一碗，放入韓式煎餅粉和水(比例為1:3/4)調勻備用。
2.將高麗菜放進(1.)裡拌勻備用。
3.取平底鍋入少許油，下蝦仁、花枝鋪平後開火略煎，然後放入作法(2.)塑成長方狀煎到金黃香酥後，翻面加蓋續煎至熟(約2-3分鐘)後盛盤切塊。
4.加上美奶滋並灑上柴魚片即可。
小艾分享:
1.大阪燒裡的餡料想吃甚麼都可以替代。
2.韓式煎餅粉可用低筋麵粉、太白粉替代(比例為1:1)。
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