close
苦瓜味噌湯/鹹蛋苦瓜炒麵/泡菜海帶芽湯/越式拌麵
苦瓜味噌湯
材料：白、綠苦瓜各1/6 條，味噌3大匙、柴魚片適量、冰糖適量，蔥末適量
1.白、綠苦瓜切成小塊，加水蓋過苦瓜後煮軟。
2.味噌加入做法1煮化，添加冰糖、柴魚片調味，灑上蔥末。
鹹蛋苦瓜炒麵
材料：鹹蛋1顆、苦瓜1/4條、麵條90克、蒜末適量，油、鹽、醬油各少許
準備：苦瓜切斜片，用水煮軟瀝乾備用。
先爆香蒜末，再放鹹蛋碎炒出香味，續加入苦瓜片拌炒。 麵條燙熟後，加油稍微拌一下，放進做法1中，加鹽、醬油調味拌炒即可。
泡菜海帶芽湯
材料：乾燥海帶芽1/2碗、韓式辣泡菜50克、豆芽200克、水適量
作法:水煮開，加入海帶芽，接著加入辣泡菜調味。 續加入豆芽煮軟即可。
越式拌麵
材料：魚露2大匙、白醋2大匙、糖1小匙、醬油1大匙、九層塔適量、麵條90 克，豆芽、乾燥海帶芽、韓式辣泡菜各少許
作法:1.魚露、白醋、糖、醬油拌勻成醬汁。
2.麵條和豆芽、海帶芽一起煮熟撈出，加九層塔和辣泡菜，淋上醬汁拌勻。
全站熱搜
留言列表
✎紫玫瑰創作文✎ (6)