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熟透的香蕉散發著濃郁的香氣，做甜點再適合不過。
家中若有長輩不吃蛋奶，這一款製作簡單又快速的純
素甜點是最佳選擇。

巧克力滋味濃厚，口感細滑綿密，一定會愛上～


巧克力豆腐香蕉慕絲
約3人份



材料:
盒裝嫩豆腐150g,熟香蕉一條(去皮淨重約150g) ,細砂糖15g,
無糖純可可粉8g,

步驟:
1.嫩豆腐用重物壓30分鐘去除多餘的水份

* 用一個不鏽鋼盆盛約200-300g的水
  然後放在豆腐上方
  不鏽鋼盆底面積不要太小
  豆腐不會壓垮的
  多餘的水會慢慢滲出


2.香蕉剝成小塊放入果汁機中
3.再將嫩豆腐,細砂糖及無糖純可可粉倒入
4.攪打3-4分鐘至細膩均勻的泥狀
5.平均倒入杯子中
6.放入冰箱冷藏一夜即可(至少5-6小時)

補充:
1.糖的份量可以自行斟酌
2.香蕉也可使用熟軟的酪梨代替