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豆奶布丁。純素

https://caroleasylife.blogspot.com/2015/07/blog-post_17.html

 

 









軟滑的豆奶布丁搭配上純樸的黑糖蜜，美味無比~

豆奶布丁。純素
份量 : 4人份



材料:
豆漿300g,水100g,細砂糖20g,吉利Ｔ粉8g,

表面淋醬 : 黑糖蜜 

步驟:
1.細砂糖與吉利Ｔ粉混合均勻








2.豆漿及水倒入鍋中
3.將混合好的吉利Ｔ糖粉倒入混合均勻







4.加熱至沸騰後再小火煮5-6分鐘至吉利Ｔ粉完全融化
5.趁熱平均倒入容器中
6.完全凝固冷卻後，放冰箱冷藏3-4小時即可食用
7.在布丁邊緣稍微剝一下脫離杯子
8.倒扣脫模 
9.吃的時候可以淋上黑糖蜜









 補充:
1.吉利Ｔ粉也稱為"果凍粉",由海藻提煉
2.吉利Ｔ粉也可以用5g的"寒天粉"或"洋菜粉"代替
    步驟做法相同
3.自製黑糖蜜參考 : 黑糖蜜
 














 

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