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          這是從格友ling家學做來的   

         剛做好的巧克力雪球不用包裝，

約中午做好，晚上拿到英文班，和小朋友們提前過聖誕節 !

  另外留了幾顆，也是要給姪子和姪女過一下聖誕節地~

自己試了一顆，其他全部做敦親睦鄰用，數量雖然不多，但誠意無價。

      哈~在這裡祝福大家聖誕快樂唷~ 平安、幸福、又快樂的啦~

巧克力雪球 (份量：66個雪球)  
材料：

無糖可可粉100g、糖110g、液態油80g、全蛋4個、香草精1.5茶匙、

泡打粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙、中筋麵粉300g、糖粉70g

做法：

1. 取一鋼盆過篩可可粉後混合糖和液態油(我是分3次加入)。

2. 把蛋打散分次加入（1），再加入香草精。

3. 加入過篩的麵粉、泡打粉和鹽混合均勻後，用橡皮刮刀拌均備用。

4. 用量匙裡的「1茶匙」尺寸為基準，挖起「1茶匙」的量，放於手掌心戳圓即可。

5. 將糖粉倒進一個深碗裡，把搓好的圓球放到糖粉裡去滾一滾，

   (我還有稍微按壓一下，以確定糖粉有上夠)

6. 排進烤盤進已預熱過的烤箱，用上下火180度，烤10-12 分鐘。

7. 烤好後的巧克力雪球，從烤盤移出到烤架上放涼，然後可包裝或放保鮮盒即可。

小艾分享:

1.我全部的麵糰都沒有放冰箱冷藏，也沒有黏手(運氣是比較好的)，烤出來是立體的半圓體，稍微扁的是因為我有按壓一下，想來點不同的造型)

2.用量匙挖取份量固定，快速(重量約為12g)，烤出來的時間和熟度較為統一。

3.吃起來的口感為不太甜(因我有減糖，符合我家的甜度)，外酥脆脆的、還有糖粉的甜、內軟像蛋糕，喔依細ㄛ~

   給大家參考一下囉! 也謝謝ling的分享  感恩唷

下面這張圖片是孩子們在英文班所過的聖誕節，

上課時玩的超嗨的，又玩遊戲，又換禮物，這應該是最快樂的一天囉~ ^.^