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簡易派皮

http://si888.pixnet.net/blog/post/318647402

 


這是簡易版的派皮，適合初學的我，只是做好要吃得時候，只能很心虛的，

希望不要胖太多才好(但是=不可能)，光在壓模時都覺得若把它做好為成品時，

吃完的熱量可能跑操場10圈熱量都還沒消化完呢! >o<

一.派皮材料:

奶油 100克、砂糖 5克、鮮奶
60克、低筋麵粉 200克

【A】派皮做法:

1.奶油 100克軟化(手可按下指痕及可)+ 砂糖 5克攪拌均勻。

 

 

2.加入過篩麵粉和鮮奶攪拌均勻備用。

3.將(2.)整形後，壓扁平，放進塑膠袋，進冰箱冷藏1小時

  (冷凍半小時，要先冰過較好整型)。

4.將(3.)取出放進派皮壓模中塑型待用。

 

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