炸豬排

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炸豬排P1240817

       “媽 天ㄚ 這豬排也太好吃了吧 ”

     “就是這熱熱滴  會喀滋喀滋的豬排啦”    

      “真是沒辦法抗拒的人間美味啦……”

         孩子說著說著又放了ㄧ塊入口 

 

         你有被呷到了嗎  那也快試試

       這香酥入口 軟嫩迷人的喀滋豬排唷

 

 

           上面那塊是為孩子做的

 

 

       這塊是要特別請你的 緊來嘿 … ^^

炸豬排2P1250009

炸豬排

材料:

A:豬里肌肉片5片(約350g)、蔥1支、蒜頭2瓣

B:低筋麵粉2 T、雞蛋1顆、麵包粉約150g

C: 醬油1.5T、米酒1/2T、糖1/2t、白胡椒粉1/4t

做法:

  1. 蔥切段,蒜頭拍碎備用。
  2. 豬里肌肉片用肉鎚敲薄,加入1和材料C混合均勻。
  3. 放冰箱醃漬1小時入味。
  4. 雞蛋打散,將醃好的豬排沾上一層薄薄的低筋麵粉(等一會兒,待肉返潮),再沾ㄧ層蛋液,最後再沾麵包粉(要壓緊喔)。
  5. 下油鍋炸至兩面金黃上色即可。

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炸豬排組cats  

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