京醬肉絲

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         小津和飄雅家的京醬肉絲都很優

    哈哈 ~ 我是2家的綜合板! 加在一起 就是小艾家的~~

               各位看官喜歡哪一種都行

        张小牛0145 卡緊來喔、卡緊來啦 张小牛0213

                  不用帶白飯來

       我煮了一大鍋 + 1大盤的京醬肉絲等你嘿!  张小牛0201

京醬肉絲

材料:

A: 豬里肌肉300g 、米酒、鹽、太白粉各適量

B: 甜麵醬2大匙、糖、米酒5g 、鰹魚粉、油各適量、蔥5支、薑3-5

C: 小黃瓜1條半 (切細絲備用)

 

 

作法:

1.A料拌勻備用。

2.將蔥白斜切成絲放在盤中,取蔥絲、薑片,同放一碗內, 加清水,泡成蔥、薑水。

3.熱鍋加少許油,燒熟後將肉絲放入炒散,至肉炒熟時取出。

4.原鍋加入甜麵醬略炒,放入蔥、薑水、料酒、味精、糖,不停炒動甜麵醬,待糖全部熔化,且醬汁開始變稠時,將肉絲放入,不停地炒動,使甜麵醬均勻地沾在肉絲上

5.小黃瓜直接切細絲墊底,將炒好的肉絲放在上面,即可食用。

小艾分享:

小津說金蘭的甜麵醬比較優,切記喔!

(因為寶貝說全聯沒賣,所以我直接到一般超市去買的)

其他豬肉料理分享:肉品

      可愛貼圖取自於:min張小牛QQ表情

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