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蒜香冬粉湯
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真的超簡單 沒騙你
利用冬粉和簡單的調味料 ^.^
除非你是一滴大蒜都不沾的人
不然這簡單又清淡的美味值得你嚐嚐喔
蒜香冬粉湯
材料:
蛤蜊20顆、冬粉3球、蒜末5大匙、香菜6大匙、辣椒末2根、
水800cc、胡椒粉1小匙、鹽1小匙、糖1小匙、香油少許
做法:
1.香菜切末備用。
2.取炒鍋不開火，下蒜末、辣椒末、香菜末、冷水拌勻，放入冬粉，蓋上鍋蓋，開中火煮5分鐘至冬粉軟。
3.承上，加入蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮至熟，下鹽、糖、胡椒粉調味，淋上香油即可起鍋。
詹姆士的分享:
冬粉湯要好吃，關鍵就是要用大量的蒜末、辣椒末、香菜末去做湯底!
再直接放入乾冬粉煨煮至軟，這樣冬粉就會夠味又好吃囉!!
食譜出處參考:美食鳳味～輕鬆煮尚健康 – 蒜香冬粉湯
可愛動物貼圖取自於:min - 板牙兔&鳥小ㄚQQ表情
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