糖醋雞丁
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這雞丁沒過油，簡單炒一下。老爺說雞丁的醃肉味道都有
醃進去，好吃，孩子也說有點微辣，下飯喔!或許我在旁邊盯
著他們看，所以不敢說難吃啦!
但是那整盤都有吃光光捏!所以應該不會騙我啦!
酸酸甜甜、香香又嫩嫩的好味道妳家今天吃了沒?趕快也煮個
一大盤，來回味一下唄!
糖醋雞丁
材料:
雞胸肉1塊、甜、青椒、洋蔥各1個、蒜頭2-3瓣、小辣椒一根
醃肉調味料:
鹽1/4茶匙、糖少許、米酒1大匙、白胡椒粉少許、青蔥1支、薑3片
調味料:
醬油、糖、番茄醬各適量
做法:
1.雞胸肉切成1.5cm丁狀備用。
2.甜、青椒、洋蔥切粗條再切小塊，青蔥切段，薑切片備用。
3.雞胸肉用醃肉調味料醃30分鐘入味備用。
4.炒鍋中倒入2-3大匙油，將醃好的雞肉丁放入炒至變色。
5.原鍋中再倒入(3)裡面的蔥和薑片及蒜頭一起拌炒。
6.再將甜、青椒、洋蔥加入翻炒2-3分鐘，然後將調味料放入一起拌炒2-3分鐘混合均勻即可。
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