清燉排骨酥湯

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材料簡單、方法簡便、是適合全家人的湯品。這是從美食鳳味學來的!

電鍋烹煮食是「貢貢香~ ~!」,煮好以後,打開鍋蓋是「~ ~香貢貢!」,

喝湯的時候是「真正香~」,吃排骨的時候是「~軟芯芯」,今天晚餐的

「清燉排骨酥湯」耶~成功 ^^ !一下便喝光光囉!

清燉排骨酥湯

材料:

豬小排1根、去皮冬瓜280g 、麵粉1大匙、雞蛋1顆、高湯350g 、清水350g

醃肉料:

米酒1大匙、胡椒粉1小匙、醬油1大匙

 

 

調味料:

米酒2大匙、鹽2茶匙

做法:

1.1碗,下豬小排、醃料抓勻,再下雞蛋抓勻後,加麵粉拌勻備用。

2.取炒鍋加少油,下做法(1.)煎至表面變硬,放入內鍋備用。

3.將冬瓜、調味料、高湯、清水放入內鍋,入電鍋煮2杯水。

4.待電鍋跳起即可起鍋盛盤食用。

食譜出處分享~美食鳳味 電鍋男出好菜-清燉排骨酥湯   2011.09.20

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