芋頭排骨湯

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些芋頭,想說趁新鮮趕快處理一下,

於是便成為了今天的主角「芋頭排骨湯」!

芋頭的「芋啊香」全在湯裡,排骨入口即化,

芋頭外香內軟,吃起來原汁原味,實在是湯鮮味美好滋味呀!

芋頭排骨湯

材料：芋頭300g、排骨250g

 

 

調味料：鹽適量、香菇粉適量

作法：

1.芋頭去皮，切塊狀備用。(去皮時因怕癢,請戴手套處理,以防安全,)

2.將(1.)入平底鍋煎至微微金黃起鍋備用(因煎過在燉煮時較不糊爛)

3.將排骨，用滾水川燙過撈起，洗淨備用

4.將(2.)(3.)放入湯鍋並加入適量的水，水需蓋過材料,進電鍋,外鍋2杯水,待電鍋跳起,加入調味料,便有味道鮮美的芋頭排骨湯囉!

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