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 下午到了黃昏市場轉呀轉的，看見包心白又大又美地!

不自覺的便搬了一顆回家，原本想煮白菜滷的，但是發現

材料不齊，於是改變心意，發現這樣的搭配也是不錯地!

  這道菜吃起來的口感有包心白菜的清甜，淡淡的鮮味，

真是清爽又美味呀!

   大白菜屬十字花科植物，其熱量低、可增加飽足感我

喜歡，具有解熱，潤喉，消食下氣，清腸胃，解毒，以

及緩解口乾舌燥、喉嚨發炎、小便不順、腸熱便秘等功能，

但腹瀉者則需少吃大白菜喔。

   選購大白菜時，應注意葉菜邊緣是否翠綠，葉片是否完整

而不枯黃、老硬、病蟲害、水傷腐爛等現象，11月至翌年5

月為盛產期，所以現在吃的話是剛剛好地!

櫻花蝦炒包心白菜

材料:

包心白菜5-6葉、櫻花蝦一小把、米酒1大匙、

蒜頭2-3瓣、高湯塊1/4個、鰹魚粉少許

做法:

1. 櫻花蝦先用米酒浸泡約5分鐘備用(可去腥)。

2. 取一鍋，待鍋熱後，加入1湯匙沙拉油炒香蒜末。

3. 將櫻花蝦入(2.)拌炒至香味出來，加入包心白菜和高湯塊煮至熟透，起鍋前加入調味料及可呈盤。